Доклад на тему Вишня (сообщение)

Дерево вишня. Описание, фото плодов и соцветий

Доклад на тему Вишня (сообщение)

Вишню обыкновенную люди выращивают повсеместно с глубокой древности, и невозможно узнать достоверно, где росло первое дикое дерево, которое потом окультурили. В наши дни более двадцати стран мира производят вишню в крупных хозяйственных масштабах. Это уникальное дерево, в котором используют не только плоды, но также листья, кору и древесину.

1 Краткое описание растения

  • Внешний вид: лиственное дерево или кустарник от 1,5 до 5 метров высотой, сбрасывает листву в осенне-зимний период.
  • Плод: кисло-сладкая сочная ягода костянка красного, темно- красного или черного цвета, содержащая одну косточку.
  • Происхождение: подрод растений рода Слива, семейства Розовых.
  • Продолжительность жизни: двадцать пять – тридцать лет.
  • Морозоустойчивость: высокая.
  • Полив: умеренный, засухоустойчивое растение.
  • Почва: нейтральная, хорошо удобренная.
  • Отношение к свету: светолюбивое растение.

Цветение вишни обыкновенной
Цветение вишни весной – это красивое зрелище. Недаром это дерево встречается в литературных произведениях разных писателей. У Шевченко украинская хата в селе обязательно украшена вишневым садом.

Все знают произведение А. П. Чехова «Вишневый сад». Цветки вишни небольшие белые или розовые собраны в соцветия зонтики, зацветают в начале или конце мая, начале июня, в зависимости от сорта и климата. Ароматные цветы являются хорошими медоносами.

Пчелы собирают с них пыльцу и нектар.

Цветение сакуры
В Японии цветение вишни сакуры – это национальный праздник, который празднуют дома и на работе.

Празднуют прямо на природе возле благоухающих розовыми цветами деревьев, расстилая на земле теплые пледы. Сакура расцветает в марте, начале апреля.

Это декоративное дерево, но некоторые сорта приносят мелкие кислые плоды, похожие на вишни, которые японцы считают очень полезными и дорого ценят.

Вишня обыкновенная, которая является родоначальником большинства сортов, также полезна и обладает не только хорошими вкусовыми качествами, но и целебными свойствами.

Химический состав плодов вишни
Существуют ранние, средние и поздние сорта вишни. Ранние сорта плодоносят в июне, средние – в июле, поздние – в конце июля, августе. Плоды содержат:

  • 7–17% сахаров
  • 0,8–2,5% кислот
  • 0,15–0,88% дубильных веществ
  • Витаминный комплекс, состоящий из каротина, фолиевой кислоты, витаминов группы В, витамина С
  • Ионизит
  • Антоцианы
  • Пектин
  • Минеральные вещества

Сахара содержатся в плодах в виде глюкозы и фруктозы. Органические кислоты – лимонная и яблочная. Ионизит является регулятором обмена веществ. Антоцианы укрепляют стенки кровеносных сосудов и капилляров. Витамины оказывают общеукрепляющее и регулирующее действие на весь организм.

Использование плодов вишни
Кто не пробовал вкусное вишневое варенье? Это традиционная заготовка из вишни, которую готовят во многих странах.

Помимо варенья, делают компоты, сок и вино, сушат, добавляют как начинку в вареники и пирожки. Плоды вишни едят и в свежем виде.

Многие сорта обладают хорошими вкусовыми качествами, полезны для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и других полезных веществ.

Есть и противопоказания. Нельзя есть вишню людям, страдающим язвой желудка и гастритами с повышенной кислотностью. Если есть склонность к аллергии, вишню также нужно употреблять с осторожностью, как и все плоды, имеющие красный цвет.

Листва и древесина вишни
Листья вишни, собранные весной и высушенные, используют для заварки витаминного чая. Они содержат дубильные вещества (черешки листьев), декстрозу, сахарозу, органические кислоты и кумарины. Используют листья при засолке и мариновании различных овощей.

Кухонный гарнитур из древесины вишни
Древесина вишни используется для изготовления мебели и различных деревянных предметов повседневного обихода. Она обладает приятным темно-коричневым цветом разных оттенков и удобна в обработке. Высоко ценится как потребителями, так и мастерами.

Посадка и уход

Вишня не любит переувлажнения корневой системы за счет грунтовых вод, близкорасположенных к поверхности. Плохо растет в тени. Сажают дерево в апреле или сентябре на нейтральных, удобренных, не сильно увлажненных почвах, в хорошо освещенном месте, защищенном от ветра.

Схема посадки саженца вишни и подготовки к зиме
Если саженец покупается поздней осенью, его укапывают в землю под углом сорок пять градусов и сверху накрывают еловыми ветками, иголками наружу, чтобы зимой саженец не замерз, и его не повредили мыши.

Большинство сортов вишни начинает плодоносить на третий, четвертый год после посадки.

За молодым деревцем нужен хороший уход, который заключается в рыхлении земли в приствольном круге, внесении минеральных удобрений, регулярном поливе, обрезке веток и профилактических обработках против заболеваний раствором бордоской жидкости и хлорокисью меди.

Существует большое количество (около 150) сортов вишни, отличающихся массой и вкусом плодов, урожайностью дерева, устойчивостью к болезням, морозостойкостью и сроками цветения и плодоношения. Рассмотрим три разновидности, распространенные в России.

Сорт «Шоколадница»
Самоплодная, высокоурожайная разновидность, выведенная в России в 1996 г. Высота дерева до двух с половиной метров. Ежегодный прирост составляет семьдесят сантиметров в высоту.

Плоды темные бордовые почти черные, весят три с половиной грамма. Вкус ягод кисло-сладкий. Цветет в начале мая. Плоды созревают в середине июля. В кулинарии широко используют для приготовления варенья, джема, сушеных ягод и компотов.

Этот сорт морозоустойчив и засухоустойчив.

Сорт «Владимирская»
Считается символом Города Владимира, где он выращивался с шестнадцатого века. Представляет собой дерево, состоящее из нескольких стволов, от трех до пяти метров в высоту. Количество урожая зависит от региона выращивания.

С каждого дерева можно собрать до двадцати килограмм ягод. Сорт самобесплодный. Для того чтобы завязались плоды, нужен растущий по соседству сорт вишни опылителя, цветущий одновременно с самобесплодным сортом.

Размер плода бывает небольшим или покрупней, цвет темно-красный. Вкус кисло-сладкий, очень приятный. Ягоды используют для приготовления варенья и джемов, сушат и замораживают.

Условия посадки и ухода такие же, как у большинства сортов.

Сорт «Шпанка»
Выведенный на Украине методом народной селекции, гибрид вишни и черешни. Высокое дерево с округлой кроной, самоплодное.

Плодоношение обильное, со взрослого дерева, которое начинает плодоносить на шестой, седьмой год жизни, регулярно собирают до 45 кг вишен. Красные плоды имеют бесцветную, желтоватую мякоть кисло-сладкого вкуса. Масса плода около 5 гр.

Кроме традиционных заготовок из вишен этого сорта получают вино хорошего качества.

Уход за деревом и его посадка не отличается от других сортов. Сорт хорошо переносит сильные морозы, лучше плодоносит при регулярном поливе и внесении минеральных удобрений, а также проведении профилактических мероприятий против различных заболеваний.

Источник: https://flowertimes.ru/derevo-vishnya/

Вишня – где чистота и юность

Доклад на тему Вишня (сообщение)

Вишневый сад с незапамятных времен был символом семьи, единства и родной земли.

Запах цветов Вишни весной будил нежные воспоминания и дарил море эмоций летом, когда спелые ягоды уже не держались на ветках.

Вишенки являлись знаком непорочности и мягкости женской натуры, о чем свидетельствуют картины XVIII века.

В христианстве вишневые ягоды, как и яблоки, являются райским плодом. Само вишневое дерево – древом познания.

Цветущая Вишня во многих регионах была символом невесты. Вишневый сад был излюбленным местом пребывания незамужних девушек.

На Украине Вишневый сад оберегал дом от нечистой силы. Считалось, что такой дом обитатели темных углов и топей будут обходить стороной. Пока живет Вишневый сад, в семье будут царить дружба и любовь.

В Японии цветущая Вишня Сакура знаменует начало нового цикла в жизни деревни. В это время начинался посев риса.

названия Вишни

Существует несколько версий происхождения слова «вишня».

По другой версии, слово «вишня» произошло от латинского «viscum», что означало «птичий клей». Дело в том, что ствол Вишни выделяет клейкий ароматный сок-смолу, который можно обнаружить на ранах дерева.

Латинское название дерева – Cerasus, что фактически означает «вишневый». Название произошло от города Керак (Керасунт) – родины этого красивого дерева.

Где растет Вишня

Существует около 130 видов этого растения, распространенных по всему миру.

Вишня обыкновенная является культурным растением и произрастает в садах и парках. Благодаря большому содержанию питательных веществ, Вишня обыкновенная и Черешня являются ценными плодово-ягодными культурами во многих странах.

Дикие виды Вишни встречаются в Гималаях, на Дальнем Востоке, в Японии и Китае. Этот вид устойчив даже к сильным заморозкам.

Степная дикая Вишня встречается в Сибири, Казахстане, в Башкирии и Поволжье. Ее также можно встретить на Северном Кавказе и в Европейской части России.

Родиной Вишни обыкновенной является черноморское побережье. Из этих мест дерево попало в Рим и получило мировую известность.

К почвенным условиям дерево нетребовательно. Может встречаться в оврагах и зарослях вблизи опушек.

Как выглядит Вишня

Вишня представляет собой невысокое дерево или кустарник.

Вишня обыкновенная может достигать 10 метров в высоту с диаметром ствола до 40 см, в то время как ее дикий собрат-кустарник достигает всего лишь 2 метра в высоту.

Корневая система Вишни очень мощная, поэтому даже самые сильные ветра не способны причинить серьезный вред Вишневому саду.

Возраст некоторых представителей дерева может достигать 100 лет. Степная дикая Вишня живет всего лишь 15-20 лет.

Как цветёт Вишня

Во время цветения в апреле или мае Вишня одевается в снежное покрывало из цветочных зонтиков.

Летом в июле на ветвях созревают душистые темно-красные ягоды. Плоды обладают кисло-сладким вкусом и содержат огромное количество микроэлементов.

Лечебные свойства Вишни

В лечебных целях используют плоды, кору, листья и даже цветки Вишни.

В плодах содержатся витамины В и С, сахара и органические кислоты, а также магний, медь, железо, калий и кальций, пектин, дубильные вещества. Благодаря такому количеству полезных элементов плоды полезны людям с низким гемоглобином, при анемии, а также людям с плохой свертываемостью крови.

Кроме того, плоды помогут усилить перистальтику кишечника и справиться с запорами.

Вишневый сок используется как эффективное жаропонижающее средство.

Высохший сок вишневого дерева является хорошим обволакивающим средством. Отвар из плодоножек оказывает идентичное действие.

Вишневые косточки опасны при употреблении внутрь, однако высушенный и перетертый продукт используют в качестве компрессов при подагре.

Вишневые листья обладают антисептическими свойствами, поэтому их используют при хранении ягод и других фруктов.

Вишневая вода, полученная из цветков Вишни с помощью пара, является отличным средством при лечении воспалений глаз.

Противопоказания

Все хорошо в меру. И плоды Вишни в данном случае не являются исключением. Не стоит злоупотреблять ягодами при сахарном диабете и проблемах с кишечником и желудком.

При использовании Вишни в лечении каких-либо недугов необходимо проконсультироваться у специалистов.

Применение Вишни

Мощные корни Вишни позволяют использовать растение для укрепления склонов и отвалов.

Древесина широко используется в производстве дорогостоящей мебели и многих столярных изделий и аксессуаров.

Древесину перерабатывают в шпон и используют в интарсии и маркетри.

Плоды Вишни широко используются в кулинарии и современной медицине как ароматизатор и в качестве пищевой добавки.

Благодаря огромному количеству цветков, Вишневые сады являются ценными медоносами.

Вишневые маски используются в косметике.

Плоды употребляют в свежем виде. В промышленных масштабах из плодов изготавливают джемы, вина, сиропы и другие продукты.

Интересные факты

В Англии растет дерево долгожитель возрастом более 150 лет и высотой почти 14 метров.

Чтобы успокоить сон, необходимо съесть около двух десятков плодов. Седативный эффект обусловлен мелатонином, содержащимся в ягодах Вишни.

Как и зеленое яблоко, плоды Вишни способны снять головную боль.

Вишня, которую люди привыкли видеть в садах, имеет научное название «вишня кислая», хотя по вкусу может быть сладкой. В то же время сладкая Черешня имеет название «вишня птичья».

Японская Вишня Сакура является несъедобным видом. Цветение этой Вишни является знаком для японцев, так как символизирует начало рисового посева.

В Швейцарии существовала примета, согласно которой считалось, что дерево будет лучше плодоносить, если первые плоды достанутся женщине, родившей первенца.

Источник: http://xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai/articles/derevja/vishnia.html

Доклад

Доклад на тему Вишня (сообщение)

Стана

Гриффиндор, 1 курсДоклад к уроку Травоведение

ЧЕРЕШНЯ (Prunus avium)

Доброго времени суток, профессор Травяница!

В кулаке раздавила черешню –
Мягкий бок, сладкий сок, сердце твёрдое…

На этот раз я буду говорить о всем, без сомнения, хорошо знакомой и многими любимой черешне. Эти замечательные ягоды кроме своего приятного вкуса имеют многочисленные полезные свойства, благодаря которым черешня применяется и в лечении, и в магии. Черешня была известна в странах Средиземноморья с незапамятных времен, в садах ее выращивают уже более 2000 лет. В эпоху средневековья она была распространена уже по всей Западной Европе, а сейчас это растение выращивают в Средней и Южной Европе, в Малой Азии, на Кавказе, в Крыму, в юго-западных районах Украины, в Молдавии.

Ботаническое описание:

Черешня – листопадное дерево рода вишни, семейства розоцветных (Rosaceae). Крона яйцевидная с редкими ветвями. Ствол диаметром до 50-60 см, высота до 35 м. Листья светло-зеленые, заостренные, яйцевидные, слегка морщинистые, с длинными черешками. Цветки довольно крупные, в зонтиках, лепестки белые, ближе к отцветанию розовеют, чашелистики красноватые. Чашелистиков и лепестков по пять, тычинок много, пестик один. Плод – сладкая, сочная, шарообразная или слегка сердцевидная розовая, красная, жёлтая или почти чёрная костянка, у дикорастущих более мелкая, чем у культурных. Черешня отличается от вишни высоким прямым стволом, с довольно светлой корой, мутовчато-расположенными ветвями, цветом и формой своих висячих листьев, а также довольно ограниченным районом распространения, так как очень требовательна в отношении тепла. Долговечна — живет до100 лет, а иногда даже больше, теневыносливая, но слабозимостойкая. Плодоносит на 7-8-й год. Цветет весной в апреле-мае, а плоды созревают с конца мая — до первой половины сентября. В основном выращивается в садах, а дикорастущие одиночные деревья в большинстве случаев распространены в смешанных широколиственных и хвойно-широколиственных лесах. Размножают это растение чаще всего прививкой на подвоях дикой черешни (в южных районах) и магалебской вишни (в северных). Лучшие сорта черешни – Дайбера чёрная, Дрогана жёлтая, Гедельфингер, Франц Иосиф (Францис), Наполеон розовый, Ранняя Кассина и другие. В ядре плодовых косточек содержится до 30% масла, которое используется в парфюмерии и в эфирных маслах. Черешня – медонос. Древесину этого растения применяют в столярном деле, для изготовления музыкальных инструментов.

Лечебные свойства:

Черешня на 85 % состоит из воды, очень богата различными витаминами и минералами. В быту нередко зовется сладкой вишней. И это название вполне корректно, потому что от вишни она отличается лишь повышенным содержанием сахара. Мякоть ее, не окрашена как у вишни в красный цвет, сок также бесцветный. Аромат черешни слабее, чем вишневый. В отличие от вишни и других ягод, черешня превосходно утоляет голод. Также как и любой фрукт или ягода, имеет множество лечебных свойств. Стимулирует деятельность почек, темные плоды полезны при гипертонии и атеросклерозе, может использоваться как обезболивающее средство при артрите, ревматизме и подагре. Сок черешни обладает вяжущими и тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение, рекомендуется при атонии кишечника, спастическом колите (по 1 ст. ложке 3 раза в день), а при малокровии плоды черешни снабжают организм большим количеством железа и витаминов. Черешня освобождает организм от вредных продуктов обмена и избытка холестерина. При заболеваниях сердца полезным может быть отвар из плодоножек черешни. Черешня является также средством для повышения аппетита. Желающие похудеть могут использовать ее в качестве мочегонного средства. В темно-красных, почти черных ягодах содержится пигмент антоциан, который укрепляет кровеносные сосуды. Помимо всего прочего черешня оказывает стимулирующее, тонизирующее и общеукрепляющее действие. Основное преимущество черешни как диетического и лечебного продукта состоит в том, что она вызревает раньше других плодов.

Магическое использование:

Черешня – растение водной стихии, и из всех планет ей наиболее хорошо соответствует Венера. С давних времен черешня считалась средством для стимулирования или привлечения любви. В Японии известен был такой обряд: тому, кто хочет найти свою любовь, нужно привязать прядь волос к цветущему дереву черешни. Но это колдовство простое, а есть гораздо более трудоемкое. Необходимо собрать черешневых косточек, их число должно соответствовать возрасту того, кто выполняет обряд. Затем, каждую ночь, начиная с полнолуния в одной из косточек нужно делать дырочку, но учитывая при этом, что в период убывающей Луны дырочки нельзя (то есть за месяц получится только четырнадцать дырочек). Как только это будет выполнено, необходимо дождаться следующего полнолуния, и тогда нанизать подготовленные черешневые косточки на красную или ярко розовую нитку. Получившееся изделие следует каждую ночь, в течение четырнадцати ночей повязывать вокруг левого колена, а утром снимать. Несмотря на то, что этот обряд весьма сложен в исполнении, и, что для некоторых является куда большей проблемой, требует больших затрат времени, считается, что он довольно эффективен для тех, кто хочет найти мужа или жену. Помимо любовной магии, в народе известен довольно странный обряд, позволяющий узнать, как долго вы проживете. Для его выполнения нужно несколько раз обежать дерево с уже созревшими плодами, а после этого хорошенько ее потрясти. Сколько черешен упадет на землю, столько лет и осталось прожить выполняющему обряд. Кроме того, говорится, что в ритуалах старинной магии, в которых требуется жертвенная кровь, вместо нее можно использовать сок черешни. Также в народе существует поверье, что увидеть цветущую черешню во сне – это знак душевного покоя, а есть во сне ягоды черешни – к любовному приключению.

Черешня в кулинарии:

В первую очередь ягоды черешни употребляют в свежем виде на десерт, и здесь тоже главным ее преимуществом является то, что плоды черешни поспевают очень рано, еще в мае. Поскольку у черешни отсутствует ярко выраженный вкус и, особенно аромат, ее часто используют в компотах и маринадах, в сочетании с другими ягодами и фруктами, придавая ей тот или иной вкус пряностей. По этой же причине, а также потому, что мякоть черешни очень упруга, ее очень удобно использовать в вареньях, в большей степени как декоративный элемент. Разным по цвету плодам зачастую придают в кулинарных изделиях разный вкус и аромат, получая ни с чем не сравнимый эффект, хотя исходный продукт, по вкусу почти одинаков в независимости от своего цвета. Используется черешня и для производства цукатов, сухого варенья, глазированных и спиртованных плодов, используемых в кондитерском производстве и при изготовлении конфет. Иногда черешню используют при изготовлении вин. В значительной степени черешня – это декоративное, обладающее способностью быть носителем различного вкуса и аромата десертное и кондитерское пищевое вспомогательное сырье. Она является предметом кулинарной роскоши, украшения и даже, в какой-то мере, кулинарной традиции, но не необходимости. Мой доклад подошел к концу, надеюсь, Вам было интересно.

До свидания, профессор!

С уважением, Стана

Источник: http://herbalogya.ru/Arhiv/10/48/reports.html

Referat-i-doklad
Добавить комментарий